Nostra Restaurant - Jarðaber

4 RÉTTA
MATARUPPLIFUN

VIÐ MÆLUM MEÐ AÐ ÞÚ MÆTIR AÐEINS FYRR Í FORDRYKK

Vinsamlegast takið eftir að þetta er sýnishorn af matseðli Nostra, matseðlarnir geta breyst dag frá degi eftir hráefnisframboði hverju sinni. Við gerum okkar besta til þess að sinna ofnæmisþörfum og öðrum mataróskum. Það er ávallt hægt að fá grænmetis- og sjávarréttamatseðla en við förum fram á að veganseðill sé bókaður með 24ra tíma fyrirvara.

 

Matseðill
 

GRILLUÐ LAMBASLÖG, TÓMTAR OG SILUNGSHROGN
Íslensk lambarif krydduð með þurrkuðum tómötum og sveppum, hægelduð, grilluð og borin fram með kirsuberjatómata-confit, nýjum tómötum, tómatdufti, tómatgeli og silungshrognum 

LÚÐA, ENOKI-SVEPPIR, GRJÓTKRABBI, LARDO OG SKESSUJURT
Pönnusteikt íslensk grálúða með lardo og skessujurt, grillaðir enoki-sveppir og grjótkrabbasoð

ÖND, ROMAINE-SALAT, HESLIHNETUR OG  HUNANG
Reykt önd, grillað romainesalat, heslihnetu “granola”, brennt hungang og sherrý-edikssósa með graslauksolíu

JARÐARBER AÐ HÆTTI NOSTRA
Ný jarðarber frá Kvistum, sorbet úr ferskum jarðarberjum, jarðarberja-sabayonne úr grilluðum jarðarberjum snöggfryst með köfnunarefni og bragðbætt með lakkrísrót

 

VERÐ
8.900,- 

Með vínpörun
17.800,-

 
 
Cookie Settings