Nostra Restaurant - Icelandic Lamb

6 RÉTTA
HÁTÍÐAR MATSEÐILL

VIÐ MÆLUM SÉRSTAKLEGA MEÐ VÍNPÖRUN

Vinsamlegast takið eftir að þetta er sýnishorn af matseðli Nostra, matseðlarnir geta breyst dag frá degi eftir hráefnisframboði hverju sinni. Við gerum okkar besta til þess að sinna ofnæmisþörfum og öðrum mataróskum. Það er ávallt hægt að fá grænmetis- og sjávarréttamatseðla en við förum fram á að veganseðill sé bókaður með 24ra tíma fyrirvara.

 

Matseðill
 

FERSK SMÁRÆKJA, GÚRKA, GREIPALDIN OG JÁRNURT
Fersk rækja, rækjuolía, agúrka, greipaldin-gel, sítrónu-járnurt og mynta

BLÁSKEL, BLAÐLAUKUR, VATNAKARSI OG RJÓMI  
Létt-gufusoðnir kræklingar með vatnakarsaolíu og sítrónu, vatnakarsi, rjómalagað kræklingasoð 

GRILLUÐ LAMBASLÖG, TÓMTAR OG SILUNGSHROGN
Íslensk lambarif krydduð með þurrkuðum tómötum og sveppum, hægelduð, grilluð og borin fram með kirsuberjatómata-confit, nýjum tómötum, tómatdufti, tómatgeli og silungshrognum 

LÚÐA, ENOKI-SVEPPIR, GRJÓTKRABBI, LARDO OG SKESSUJURT
Pönnusteikt íslensk grálúða með lardo og skessujurt, grillaðir enoki-sveppir og grjótkrabbasoð

NAUTALUND, SELLERÍRÓT, PIPARRÓT OG REYKT NAUTASOÐ
Hægelduð nautalund, snögggrilluð, jurtabökuð sellerírót, sellerírótarmauk, nautasoð með reyktu smjöri, fersk piparrót og piparrótarkurl 

JARÐARBER AÐ HÆTTI NOSTRA
Ný jarðarber frá Kvistum, sorbet úr ferskum jarðarberjum, jarðarberja-sabayonne úr grilluðum jarðarberjum snöggfryst með köfnunarefni og bragðbætt með lakkrísrót

 

VERÐ
11.900,- 

Með vínpörun
22.800,-

 
 
Cookie Settings